4 апреля 1932 года американский биохимик Чарльз Глен Кинг выделил из лимонного сока чистый витамин С, или аскорбиновую кислоту. Несколькими годами ранее другой американец, Альберт Сент-Дьёрдьи, также открыл это вещество, выделив его из надпочечников животных и нескольких растений. При жизни учёные боролись за право признания первенства открытия, однако сейчас их вклад признаётся равным. Хорошо ли вы разбираетесь в витаминах? Где они содержатся, за что отвечают и к каким болезням может привести их дефицит — пройдите тест RT и проверьте свои знания.
- Gettyimages.ru
- © Strauss/Curtis
